中國是當(dāng)之無愧的茶葉大國，茶葉種植面積和產(chǎn)量多年位居全球第一，茶業(yè)是農(nóng)業(yè)發(fā)展中的重要板塊。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，全國產(chǎn)茶縣約有377個曾是貧困縣，131個是國家扶貧開發(fā)重點(diǎn)縣，貧困縣茶園面積達(dá)3000多萬畝，約占全國茶葉種植規(guī)模的2/3。茶業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，不僅事關(guān)國際產(chǎn)業(yè)格局，在福建、云南、貴州、四川等茶葉種植區(qū)，也是當(dāng)?shù)刂赂慌d業(yè)、鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)，事關(guān)成千上萬茶農(nóng)茶商的生計。如何實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，有效助力鄉(xiāng)村振興。
圖：陸羽國際茶業(yè)交易中心
日前，由華僑茶業(yè)基金會、中國食品（農(nóng)產(chǎn)品(6.360,-0.01,-0.16%)）安全電商研究院、陸羽國際集團(tuán)主辦的第三屆中國茶產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新高層研討會在北京舉行，與會嘉賓一致認(rèn)為，打造數(shù)字茶產(chǎn)業(yè)是破題關(guān)鍵。
北京工商大學(xué)商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所所長洪濤認(rèn)為，茶產(chǎn)業(yè)由實(shí)物商品、服務(wù)商品、體驗(yàn)商品組成，實(shí)物商品是各種類型的茶葉、茶器具、茶包裝、茶服飾、茶用品、茶點(diǎn)心、茶機(jī)械等，服務(wù)商品是“從田頭到餐桌”“從枝頭到舌頭”的各種運(yùn)輸和倉儲服務(wù)，體驗(yàn)商品是茶藝、茶宴、茶觀光、茶旅游、茶休閑、茶娛樂，把數(shù)字經(jīng)濟(jì)嵌入茶業(yè)實(shí)物商品、服務(wù)商品、體驗(yàn)商品的全過程，即形成現(xiàn)代數(shù)字茶產(chǎn)業(yè)。
“茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化改造和賦能是一個大趨勢?！眹鴦?wù)院發(fā)展研究中心原市場經(jīng)濟(jì)研究所所長任興洲說，今年的中央經(jīng)濟(jì)會議提到“加快數(shù)字化改造，促進(jìn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級”，茶產(chǎn)業(yè)是個古老而又年輕的產(chǎn)業(yè)，從傳承來看很古老，但從現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)化發(fā)展角度來看又很年輕。從茶葉的生產(chǎn)種植、經(jīng)銷、交易到消費(fèi)、服務(wù)的整個產(chǎn)業(yè)鏈條看，如何用數(shù)字化賦能改造傳統(tǒng)的茶產(chǎn)業(yè)，使其發(fā)展更快、效率更高、附加值更高，滿足消費(fèi)者不斷增長的消費(fèi)需求，是必須要解決的問題。
任興洲認(rèn)為，盡管茶產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入到高質(zhì)量發(fā)展階段，但目前仍然存在“散小低”的問題，甚至比其他產(chǎn)業(yè)表現(xiàn)得更為明顯。與國外相比，我國最大的茶企年產(chǎn)值只有十幾億元，產(chǎn)業(yè)規(guī)模化程度低，集約化水平不高。用數(shù)字化促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展和集約化水平提升很有必要。同時，消費(fèi)者的自主意識和訴求增強(qiáng)，對產(chǎn)品品質(zhì)、健康和安全、品牌和服務(wù)質(zhì)量要求顯著提高，深切了解和準(zhǔn)確把握終端消費(fèi)需求，真正以消費(fèi)者為中心來發(fā)展生產(chǎn)就變得非常重要。因此，以數(shù)字化賦能茶產(chǎn)業(yè)，依托數(shù)字化和互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等現(xiàn)代信息技術(shù)手段，能夠快捷地洞察市場變化，準(zhǔn)確地為消費(fèi)者畫像，能夠引導(dǎo)生產(chǎn)者提供更多的有效供給，直達(dá)其內(nèi)在的需求。
洪濤表示，數(shù)字茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型要做到農(nóng)商互聯(lián)的“五聯(lián)”（聯(lián)產(chǎn)品、聯(lián)設(shè)施、聯(lián)標(biāo)準(zhǔn)、聯(lián)數(shù)字、聯(lián)市場）以及“五通”（通鄉(xiāng)村振興、通內(nèi)外市場、通品牌質(zhì)量、源頭可追溯、模式創(chuàng)新），從而實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
陸羽國際集團(tuán)在武漢建成的產(chǎn)地—供應(yīng)鏈—茶商的武漢陸羽國際茶業(yè)茶交中心—消費(fèi)者的S2B2C平臺提供了一種可以引領(lǐng)中國茶產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的模式。陸羽國際集團(tuán)、陸羽茶交中心董事長嚴(yán)建紅介紹，其為產(chǎn)區(qū)、茶企和消費(fèi)者提供一站式交易綜合服務(wù)平臺，包括產(chǎn)品檢測背書、專業(yè)交易系統(tǒng)、中央倉儲交收、端到端直達(dá)物流、第三方存管等系列省心服務(wù)；發(fā)揮平臺優(yōu)勢，和產(chǎn)業(yè)鏈上中下游一起共同建設(shè)中國茶產(chǎn)業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)，把過去無標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)貿(mào)市場、茶葉市場，打造成標(biāo)準(zhǔn)化茶葉合約和電子交易市場，實(shí)現(xiàn)價格發(fā)現(xiàn)，提升交易的公平性、時效性和流通性，促進(jìn)茶葉現(xiàn)代化貿(mào)易，降低整個社會的交易成本。
“陸羽國際交易中心提出‘標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化、品牌化、國際化’，這個方向很重要。”中央財經(jīng)大學(xué)中國企業(yè)研究中心主任周衛(wèi)平說，S2B2C模式在品牌之間的邏輯關(guān)系要講清楚。另外，作為產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)，還要支持上下游各方的品牌建設(shè)，尤其是對茶農(nóng)、產(chǎn)地的輔導(dǎo)、規(guī)范。
來源：中國食品報網(wǎng)（記者 韓松妍），信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
